Modern skånsk husmanskost

Välkommen till Gastronomi & Harmoni på Rönnebäck i Oxie

Dagens Lunch & Stående rätter på Rönnebäck

Lunch vecka 21

Måndag 29/5 Tisdag 30/5

  • Nattbakad Karré 130:-

    pure på rostade morötter - spetskål - dragonsås - färskpotatis

  • Smashburger 145:-

    ramslöks mayo - sallad - tomat - syrad rödlök - Pommes frites

  • Rönnebäcks pytt i panna 145

    korv - kalv - stekt ägg syltade rödbetor

Onsdag 31/5 Torsdag 1/6

Fredag 2/6

  • pluma från rapsgris 130:-

    Salsa verde - syltade tomater - spenat - fänkål - färskpotatis

  • Smashburger 145:-

    ramslöks majonnäs - sallad - tomat - syrad rödlök - Pommes

  • raggmunk 145

    Rimmat stekt fläsk-rårörda lingon

  • Helg meny 195kr
  • Helg meny 195kr

Stående rätter

  • Kallrökt lax 145:-

    Dill stuvad potatis - syltad gurka - gulbetor - krasse

  • Rönnebäcks Pytt i panna 125:-

    Stekt ägg - persilja syltade rödbetor

Vår filosofi är enkel:

Riktigt bra mat på riktigt bra råvaror

Gastronomi & Harmoni på Rönnebäck serverar god skånsk mat med en modern touch. Maten görs på fina råvaror som tas tillvara på utan genvägar. Vi vill skapa en mötesplats för både medlemmar och ortsbor.

Varje vecka tar köksmästare Paul Andersson fram en ny meny som komponeras efter säsong.

Restaurangen erbjuder ett trevligt läge i anslutning till golfbanan och serverar lunch, erbjuder lokala öler, noggrant utvalda viner, och så klart en och annan drink från baren.

Välkomna in och inspireras!

Senaste nytt från Rönnebäck:

Nyheter & Aktuella händelser

Beställ catering från oss

Catering

Vin proving 24/3

 Vi kommer testa oss igenom vinner från Chablis.
Vinerna är tagna från systembolaget.
Vår sommelier guidar er igenom 4 olika vinner i olika prisklasser allt från Petit Chablis till Chablis Grand Cru 

Köket serverar 3 olika tilltugg som kommer passa bra med vinerna.

Efter provningen serverar köket 

smörstekt torsk 

Pepparrot-brynt smö r-dill-salt bakade rödbetor

Pris 545:-p/p  

24/3

kl 18:00

 Hör av er till oss per mail eller 0735-972226 

student meny

Pasta sallad 

Spenat-pesto-svarta oliver-zucchini 

Coppa di Parma 

skånska tomater-marinerad mozzarella- syltad rödlök-rucola- persilja 

Salvia och citron marinerad kyckling lår 

Matvetesallad-rostade morötter-vårlök-röd mangold sallad 

Bakad spetskål

Grillad gurka-feta ost-gräslök 

såser

Salsa Verde

Citron och honungs yoghurt 

Focaccia 
250:- p/p 
Köp till dessert 
Marinerad mandel kaka 

Vit choklad mouse-vanilj kokta rabarber 

35:- p/p 

Denna meny är en kall buffé, som serveras på, engångs fat, desserten  serveras i glas koppar.

Meny är för avhämtning eller utkörning.  

 

Boka på info@gastronomiharmoni.se

 

Student meny Grill buffè

Tillbehör 
Citron rostade morötter

Vallmofrö-spenat-zucchini-körvel

Bakad spetskål

Grillad gurka-färskost-gräslök-sotad lök

Sotad hjärtsallad 

surdegs krutonger-parmesan-rödlök-rädisor 

Skånsk färskpotatis sallad

Gul betor-vår egen senap-vårlök-persilja

Marinerad mozzarella

skånska tomater-smör bönor-syltad rödlök- senaps kål

såser

yoghurt med citron och gurka 

Salsa Verde 

Focaccia
Från grillen 

Majs kyckling bröst 

färsk korv

Peppar grillad flap steak 

 

Dessert 
Cheesecake 

Smör rostade digestive-Macarpone kräm- Mucovado marinerad skånska jordgubbar- mynta  

meny pris 365:- p/p 

I denna meny tillkommer en personal kostnad, för två stycken kockar som har hand om grillen och buffen under kvällen. 

Ta del av det senaste
från oss!

När, var, och hur?

Öppettider & Kontakt

Måndag – söndag
8:00 - 17:00 Lunch 11-15

Kontakta oss

Gastronomi & Harmoni